Sehenswertes
- Altstadt von Dettelbach ist denkmalgeschützt.
- Mauerring mit Gräben um die Altstadt, zwei erhaltene Stadttore, Faltertor und Brückertor
- Renaissance-Rathaus
- historische Bürgerhäuser um den Markt und die Kirche
- Wallfahrtskirche Maria im Sand
- Augustinuskirche aus dem 15. Jh. in der Altstadt
Um die Stadt Dettelbach gab es zahlreiche archäologische Funde, die eine frühe Besiedlung im Maintal beweisen. Als älteste Funde grub man Klingen, Schaber und Kratzer der Altsteinzeit aus. Im Laufe der Jungsteinzeit siedlten Menschen der linearbandkeramischen Kultur auf dem Krackenberg. Aus der Eisenzeit und der Völkerwanderungszeit sind Siedlungen nachgewiesen worden.
Ab dem 6. Jh. siedlten Franken im Gebiet. Vermutet wird, dass ein fränkischer Königshof an der Stelle des späteren Dettelbachs bestand.
In Früh- und Hochmittelalter war das Gebiet vielen unterschiedlichen Grundherren unterstellt. Genannt werden die Benediktinerinnen aus Würzburg, das Hochstift Würzburg und die Grafen zu Castell. Erst im Spätmittelalter erlangte das Hochstift Würzburg die volle Herrschaft im Dettelbacher Gebiet. Die Stadtrechte und das Marktrecht erhielt Dettelbach 1484.
