Neuer Besitzer wurde 1773 der Graf von Fries, der die Parkanlage in einen englischen Landschaftsgarten umwandelte. Schon 1802 war der Besitz weitergereicht an den letzten Grafen von Pappenheim. Seine Frau, die Tochter des preußischen Staatskanzlers von Hardenberg, heiratete in zweiter Ehe den Grafen von Pückler-Muskau. Dieser finanzierte mit der Ablösesumme sein Projekt, den Fürst-Pückler-Park-Muskau, heute ein UNESCO-Weltkulturerbe.
1825 erfolgte ein Besitzwechsel an den Bankier von Süsskind. Das Schloss Dennenlohe ist seitdem im Privatbesitz der Erben Süsskind.
Die barocke Dreiflügelanlage und der Park werden zu zahlreichen kulturellen Veranstaltungen genutzt. Südlich vom Schloss schließt sich der Wirtschaftshof an. Hier sind die ehemalige Reithalle, der Marstall und eine Scheune. Die Gebäude werden heute gastronomisch und für Ausstellungen verwendet.
Jährlich wird seit 2006 im Schloss Dennenlohe der Deutsche Gartenbuchpreis vergeben. Der Preis ist die einzige derartige Auszeichnung im deutschen Sprachraum
Ab 2022 werden Bücher in folgenden Kategorien ausgezeichnet:
- Bildband
- Ratgeber
- Garten- oder Pflanzenportrait
- Gartengeschichte
- sowie Gartenprosa oder Lyrik, Kinderbuch, Garten-Blog, Gartenkochbuch, Tiere im Garten und Gartenbuch-Reihe
Der Europäische Gartenbuchpreis wird seit 2011 im gleichen Rahmen verliehen. Im Jahre 2013 kam der European Garden Photo Award dazu.
Das Gartenbucharchiv befindet sich im Wirtschaftshof des Schlosses.
